生活の質を維持するための低コスト、余ったブラインドボックス

元の価格が約50元のパンを4個15元で購入。元の価格は約86元で、アボカドサラダ、チキンシーザー、フライドチキンの醤油味が48元で買えました。ソーシャルメディアの小紅書には、「残り物ブラインドボックス」に関する記事が数千件あります。

いわゆる残り物のブラインドボックスは、実際には残り物ではありません。商店が賞味期限切れの食品や閉店までに売りきれなかった在庫などをソフト上で「ブラインドボックス」の形で割引価格で販売することを指す。 「ブラインドボックス」は、消費者が注文後指定時間内に店頭で受け取ることができ、配送はできない。実際のところ、売れ残りのブラインドボックスは新しい消費モデルではない。

2015年にデンマークで設立されたToo Good To Goというソフトウェアが起源となっている。食品の割引取引プラットフォームを構築し、商店と消費者を結び、閉店前に売れ残った食品を販売し、商店による食品廃棄を削減する。同時に、困っている消費者に支援をもたらすこともできます。

定住企業からのフィードバックによると、Food Wise Magic Bag での食品の割引は原価に達するか、さらにそれ以下になる可能性があります。公式サイトによると、お楽しみポーチは30～40％割引とのこと。さらに、余ったブラインドボックスプラットフォームの受け取りモードでは、消費者が直接店舗に行って商品を受け取る必要があります。旅行という観点から見ると、人的資源の損失もある程度軽減されます。

例えば、中華料理の野菜炒めやスープは、その日のうちに売り切れる前に消費者に提供するのには適しておらず、消費者が購入後に温め直す必要があると、食品の味に影響を及ぼします。現在、ベーキング食品や軽食は比較的簡単に保存できます。消費者はその日のうちに食べられなくても、保管して翌日には食べることができるのが一般的です。したがって、最初に定住する大手商人の多くは、Wei Duomei や 85°C などのベーカリー ブランドです。

Food Wise Magic Bag を例に挙げると、その事業範囲は北京、南京、上海、広州、深セン、杭州、長沙、成都を含む 30 以上の都市をカバーしています。しかし、Jiemian Newsは、定住企業数という点では北京と上海の方が店舗数が多く、それぞれ約200店あることを明らかにした。販売している食品の種類は、洋食点心、中華菓子、ドリンク、調理食品などがありますが、ベーカリーも充実しています。

余ったブラインドボックスを扱うこのようなプラットフォームに加えて、一部の伝統的な小売チャネルでは、値下げプロモーションを通じてその日の差し迫った食品も扱っています。

辺立峰の店員は、毎晩8時か9時を過ぎると、店の棚にある売れ残ったパン、寿司、米、サンドイッチが割引されるが、具体的な価格はレジでスキャンすることによってのみ知ることができる、と解放通信に語った。同社より統一割引強度のお知らせ。

また、Hema では毎晩 8 時以降、店内の果物、野菜、毎日の生鮮食品、調理済み食品、寿司、サラダ、その他のカテゴリーを基本的に 30% オフで割引します。

食品配達プラットフォーム「Ele.me」では、軽食や中華風炒め物などの食品や飲料が入った「ブラインドボックス」を販売する業者もいる。 Jiemian News が販売者に電話したところ、このような「ブラインドボックス」はすべて、食品配達プラットフォームによる統一的な取り組みではなく、販売者自身の販売促進またはプロモーション活動であることが分かりました。同時に、関係小売業者は、店舗にあるブラインドボックスは期限切れや売れ残りの食品ではなく、すべてその日の生鮮食品であると述べた。

消費者行動の変化は消費者市場の変化を反映します。近年、消費者市場では、より低コストで生活の質を維持することがトレンドになっています。

マッキンゼーが発表した「2023年中国消費者レポート」によると、2022年の消費者全体の支出は保守的な傾向となる。消費者はより厳格なトレードオフを通じて生活の質を維持し、低所得の消費者はより高い価格を求めるようになるだろう。競争力のあるチャネル。 、または同じブランドのより低価格の製品ラインを選択すると、消費者は購入計画を延期し、プロモーションのオファーを待つことになります。全体として、消費者の行動はより現実的であり、合理的になる傾向があります。この傾向は今後も続き、中国の消費市場が再形成される可能性があります。

iiMedia Consultingが発表した「2023-2024年の中国仮設食品産業の発展とベンチマーク事例報告書」によると、仮設食品業界は2022年に発展を加速し、市場規模は337億元に達し、市場規模は中国の臨時食品市場の規模は2025年には401億元に達すると推定されており、臨時経済は新たな産業の出口となる可能性がある。