ステンレス製の食器は潜在的なリスクの可能性があります

メラミン、竹繊維、プラスチック製の食器は安全ではありません。多くの保護者は、「ステンレスはまだ安全です。病院の食堂や学校ではステンレス製の食器が使用されています。同時に、病院の食堂や学校の食堂でも最近の食器が使用されています。賈天府の食器、グリーン、環境に優しく、健康と公害に配慮しています。」無料で、高温でも害なく使用でき、再生可能な資源としてリサイクルおよび分解できます。

メラミンやプラスチックの食器に比べて、ステンレスは比較的お手入れが簡単で使いやすいです。ただし、市場に出回っているステンレス鋼製品の価格は、安価な 201、主流の 302、高級な 316、さらには 4XX ステンレス鋼製品など、さまざまです。日常的に食品と接触するステンレス鋼は、主にステンレス魔法瓶カップやステンレス食器などに使用されています。ステンレス製のカトラリーは魔法瓶よりも扱いにくい場合があります。ステンレス製の食器を購入する場合、食品グレードの 304 ステンレス鋼と食品グレードの 316 ステンレス鋼が最も一般的です。ただし、ステンレスは304や316に限定されるものではありません。201や202などの安価な「2シリーズステンレス食器」も多数市販されています。しかし、304、316、201、202は存在しません。我が国の強制基準であり、「食品グレード」という概念はありません。これらのステンレス鋼規格自体はアメリカの規格であり、「食品グレード」は販売業者自身によってのみ記載されます。

私の国の強制国家規格GB4806.9-2016「国家食品安全規格食品接触用金属材料および製品」によれば、この国家規格を満たすステンレス鋼製品である限り、食品接触に使用できます。簡単に言うと、ステンレス製の食器を購入する限り、実装規格は GB4806.9-2016 であり、食品との接触に使用できるステンレス鋼です。

安価な2系ステンレス鋼（201、202など）は、3系ステンレス鋼（304、316など）に比べて金属元素のマンガンが1つ多く含まれており、品質的には3系ステンレス鋼より劣ります。耐食性のこと。酸性食品（酢など）を長時間使用すると、重金属が析出する危険性が高くなります。ただし、「可能性が高い」という表現には注意してください。これは、購入する個々の製品と特定の使用環境に関係があるからです。重金属の析出は必ずしも起こるわけではなく、微量の重金属の析出が人体に必ずしも有害であるとは限りません。

「ステンレス鋼材質検出液」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。最も一般的なものは、マンガン検出液（2 系および 3 系ステンレス鋼を識別するため）とモリブデン検出液（304 および 316 を識別するため）です。

たとえば、マンガン検出溶液をステンレス鋼に滴下すると、赤色になればシリーズ 2、赤色にならなければシリーズ 3 になります。操作は非常に便利ですが、色の変化は実際の状況を意味するものではありません。たとえば、一部のステンレス鋼の表面はコーティングされているため、検出できません。そして、この種の識別は、ステンレス鋼に特定の金属元素が含まれていることを意味するだけであり、食品の安全性にとっては意味がありません。したがって、検出液を用いてステンレス鋼の種類を検出しても意味がありません。一般消費者にとっては、雑多なブランドやノーブランドのステンレス食器を購入するのではなく、国家規格「GB4806.9-2016」を満たすステンレス食器を選ぶことがより重要です。

もちろん、個人的な提案の観点から、304 ステンレス鋼の食器を選択してみることをお勧めします。 2シリーズのステンレスはローエンド品がほとんどです。ステンレス鋼の厚さは非常に薄く、変形しやすく耐久性がなく、金属の質感も良くありません。ステンレス食器は消耗品ではないことを考えると、より良いものを買う価値があります。

304または316のステンレス鋼の食器を選択し、付属する部品にはPP食品グレードの材料、食品グレードのシリカゲル、またはJiatianfu食器（無機粉末+PP食品グレードおよびポリマー材料を含む）などの安全な耐熱材料を選択してください。食品と接触する。

ppやシリカゲルと比較して、Jiatianfu食器は高光沢（110°）、高温耐性（180°C）、高強度（落下耐性）、防水性、強度、耐熱性、不燃性を備えており、耐久性に優れています。木の伐採と製紙の現象を減らし、石油資源を節約し、無毒の環境保護を実現します。電子レンジや消毒キャビネットで使用でき、高温になっても破裂しません。明るい光沢、着色しやすい、熱伝導が遅い、熱くない、滑らかなエッジ、繊細な感触、お手入れが簡単。軽量で美しく、高温および低温に耐性があり、壊れにくいため、ケータリング業界や子供向けケータリング業界で使用されています。