カキ殻粉と石粉の違い

カキ殻粉と石灰粉はどちらも白い粉で、分子の大きさが肉眼では区別しにくいため似ているように感じますが、カキ殻粉の分子の大きさは石粉に比べてはるかに小さいです。このプロセスにより加工され、石粉の分子が基準を満たすことができない一方で、非常に細かいものになります。

カキ殻粉末の主成分は炭酸カルシウムとキチンであり、少量のアミノ酸や多糖類も含まれています。石粉は炭酸カルシウムを主成分とした白い粉末状の物質です。キチン質を含まず、ある程度の金属元素を含んでいます。キチンは細菌を効果的に抑制するため、石の粉にはそのような効果はありません。

牡蠣の殻には炭酸カルシウムが含まれており、炭酸カルシウムは体に必須のミネラル元素の一つで、主に骨の形成や体液のバランスに関与しています。市販されている一般的な石粉や牡蠣殻粉。石粉には重金属が含まれますが、カキ殻粉には含まれません。石粉にはマグネシウムが含まれますが、カキ殻粉には含まれません。

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